孕妇喝椰子水不会使宝宝变白，因为宝宝的皮肤是由父母皮肤颜色而决定的，但是椰子水中含有丰富的蛋白质和维生素等微量元素，还有利于促进消化的作用。但是不能过多的使用椰子水，会造成孕妇出现高血糖的现象。在日常生活中要注意多吃一些新鲜的蔬菜和水果，少食多餐，吃一些富含营养的食物，以避免造成宝宝营养不良的情况。