不仅能够分解体内多余的脂肪，还能够帮助补充体能和能量。适量的吃一些还能够起到降低胆固醇水平，保护肝脏的作用，还可帮助改善记忆力，有利于心脏健康。正处在生长发育时期的儿童，适当的吃一些卵磷脂，还能够起到增进血液循环以及提高记忆力的作用。但是吃的时候必须先询问专业的医生。