绝食20天的时间瘦40斤是少的，况且一般情况下，人类不可能绝食20天，早就已经失去生命了。一定要科学减肥，一方面需要控制饮食，平时清淡饮食，尽量减少高热量食物的摄入，特别是油腻的食物。另外一方面要加强锻炼，通过平时的运动，消耗脂肪，达到减肥的效果。还有平时的生活中要注意，作息时间要规律，不要熬夜，也不要久坐。