是可以吃的，但是公鸭的睾丸不可以多吃，因为睾丸里面含有睾丸素，吃多了之后可能会导致性欲下降。公鸭的睾丸里面含有丰富的蛋白质和微量元素，并且脂肪相对比较低，能够补充体内所需要的营养物质，增强免疫力和抗病能力。如果摄取大量动物性蛋白质会使蛋白质分解，形成氨基酸，所以不可以多吃。