孕妇肝火旺对胎儿的影响是导致胎儿出现营养不良，发育是比较不利的。如果肝火比较旺的话，营养摄入会比较少，建议可以多吃一些菠菜和绿豆，能够降肝火，同时也有养肝的功效，但是也可以吃些苦瓜，也有比较好的降火效果。一定要调整好作息习惯，尽量不要熬夜，要保持充足的睡眠，不要经常生气。