一般是可以吃皮蛋的，皮蛋属于偏凉性的物质，平时吃一些能够起到泻胃火的作用。但是皮蛋在制作的过程当中加入了比较多的铅，在备孕期间随时都有怀孕的可能性，如果有过量吃皮蛋的情况，可能会对胎儿的发育产生影响，严重时还有可能会出现胎儿畸形的情况。备孕期间需要保持健康的饮食和生活方式。