炒菜时，如果油溅到眼内，可以先用大量的清水进行冲洗。建议用凉的，干净的流动清水，还可以用冰块冷敷。如果仍然觉得眼内有异物感，流泪等不舒服的情况。有可能是油热对眼睛的结膜，角膜造成损伤，是可以局部滴用抗生素类的眼药水以及营养角膜的眼药水。既可以预防感染，还可以促进恢复。