可能由于平时饮食不当，经常吃辛辣以及难以消化的食物，刺激到胃肠道，引起了胃粘膜充血水肿的情况。还有可能应急的疾病，通常有脑出血、大面积的烧伤以及严重的创伤等，这时会导致应急性胃溃疡发生从而引起粘膜的水肿充血。还有一种情况，本身就有疾病，可能有急性胃炎或者胃部幽门螺杆菌感染这些也会引起胃窦黏膜充血水肿的情况。