过敏性结膜炎最好不要吃鸡蛋。如果是普通结膜炎的情况下，平时可以适当的吃一些鸡蛋，因为鸡蛋中含有比较丰富的蛋白质，还可以增加人体的抵抗力，对人体是有好处的，如果患者是过敏性结膜炎，最好不要吃鸡蛋，因为鸡蛋也属于发物，有可能会使病情加重。患者可以在平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，避免食用发物以及大葱或者是辣椒等。