不含草酸的食物一览表

(男,47岁)我因为有结石疾病,所以在日常饮食中都不能吃一些含有草酸的食物,不含草酸的食物一览表是什么?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

不含草酸的食物,目前还没有,不管是蔬菜,还是肉类都含有一定量的草酸,只是含量有多有少,含量比较少的有椰菜花,香葱,黄瓜,蘑菇,豌豆等,每100克含有0.01mmol草酸,因为它们进入人体后,不管吃多少都会在体内摄取的。所以含量少的草酸不用在意。平时多喝水多运动,可以防止结石复发。

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