口腔出现苦涩的味道，多见于肝胆部的病变，比如肝胆部的炎症，可以影响胆汁的代谢，因为胆汁是苦涩的，所以会引起口腔内的苦涩感。某些口腔内的炎症也可以引起，比如牙龈炎，根尖炎等。某些恶性肿瘤可以影响味觉，导致对味觉判断产生障碍，出现口苦的感觉。可以去医院的口腔科检查，以明确引起的原因，并积极治疗。