舌炎的患者除了有舌头疼痛，味觉障碍，舌体麻木等主观症状之外舌黏膜还会出现改变。慢性浅表性的舌炎会导致舌体丝状乳头的剥脱，舌黏膜局部就会变得通红光滑，又被称之为地图舌，症状严重的发展成为镜面舌。如果是菌状乳头发发炎，舌乳头会红肿增大，因为菌状乳头是散在分布在舌体表面的，该乳头增生红肿之后，舌头表面像草莓一样，又被称之为草莓舌。