吃火锅之后，口腔内出现白色的东西是口腔黏膜由于辛辣刺激性和过烫食物的刺激导致黏膜出现局部的坏死和脱落。这种情况下，首先要避免再度进食刺激性的食物，以清淡、温软、温凉的食物为主。另外，可以多吃富含维生素c的水果，同时可以采用康复新液这类的漱口水来促进黏膜的愈合。