是可以适当吃牛肉的。牛肉的营养价值还是比较高的，并且在创口愈合期还能够起到增加营养、促进愈合的功效，因此适量吃牛肉，对拔牙后的伤口愈合还是有一定好处的，还是在制作过程中，尽量要做的稍微软一些，过硬的食物可能会刺激到创口而引起出血。在拔牙以后保持口腔卫生，避免出现细菌感染，引起创口恢复期加长。