核黄素是维生素B2，这种物质只能通过食物进行摄取。它的作用主要是促进发育；促进细胞的再生；促进皮肤、指甲、毛发的生长；消除口腔内的炎症、改善视力、改善眼睛的疲劳；还可以帮助糖、脂肪、蛋白质代谢。如果核黄素缺乏，会引起女性的阴道瘙痒，还会出现眼睛充血、口腔炎、口角炎以及相关的炎症，还可以出现皮肤的瘙痒。所以，在日常生活中可以酌情摄取，主要可以通过奶制品和瘦肉进行摄取。