口腔上颚中间发红可能是口腔溃疡引起的，如果在平时经常吃辛辣刺激性的食物，就会引起上火，也会出现口腔伤口直接发红的症状，同时口腔受到细菌或病菌感染会导致炎症反应，也会出现这种现象，可以到医院口腔科进行相关的检查，然后在医生指导下使用消炎类的药物来治疗，在治疗期间一定要注意多补充水分。