老人舌头肿大可能是由于扁桃体又发炎的情况导致的，舌头肿大也有可能是由于受风寒引起的这种情况，如果出现有发热、肌肉疼痛、嘴里没有味道的症状可以选择使用中药来进行治疗，可以去咨询一下医生，根据医生的指导来使用药物治疗。如果有上火情况也会导致这种症状，也可以使用有消炎去火的药物治疗。