吃火锅之后导致口腔出了水泡，是由于火锅这种辛辣刺激性的食物导致的粘膜出现创伤性的水泡，甚至是血泡。由于没有吃新鲜的蔬菜和水果，有习惯吃辛辣刺激性的东西，很容易造成口腔溃疡或者是口腔粘膜的红肿。口腔粘膜炎分为细菌性口炎，病毒性口炎和真菌性口炎三种。细菌性口炎是口腔出现溃烂，病毒性口炎是口腔出现水泡，真菌性口炎是口内出现白色的斑点或者斑块。