牙石是牙面上的牙菌斑和唾液中的矿物质沉积在牙面上的物质。牙齿通常是比较坚硬的，呈现黑褐色。它内含大量的感染物质，牙周袋内的牙石是牙周炎和牙龈眼的始动因子。牙石通常会和牙齿结合比较紧密，采用日常刷牙漱口的方法都不能将牙石清除。临床上需要采用超声洁治的方法，也就是采用洗牙的方式将牙石清理干净，来预防和治疗牙周的炎症。