如果在吃过甜的东西后发现嘴巴苦，可能是胆囊功能出现异常引起的，如果胃不好，胃部有炎症的话，会使胆汁反流到胃里，也会出现嘴巴苦的情况。另外，如果长期的生活不规律，睡眠不足，精神压力大导致内分泌失调引发口腔炎症，也容易出现嘴巴苦的情况。出现嘴巴苦的情况可以去医院做一下详细的检查，听从医生的指导，配合治疗。