能起到增强体质效果，因为牛肉有补脾胃和益气血作用，还能强筋骨。但是要适量吃，这样能避免过量吃牛舌头，导致胃肠道负担加重，牛舌头里面含有营养物质比较丰富，平时要做好荤素搭配，吃牛舌头时吃新鲜的蔬菜，对胃肠道蠕动有改善。脾胃虚弱的人可以适量吃一些牛肉或者是牛舌头，能健脾养胃。