可能是因为牙龈出现了炎症性病变，可能是因为出现了龋齿或者牙周炎症，枸杞具有一种酸甜的性质，在摄入以后可能会导致牙龈组织受到刺激，容易引起疼痛或者肿胀的症状。需要到医院配合医生进行体格检查和影像学检查，在医生的指导下，一般能够诊断出具体的原因。可以通过消炎止痛的药物进行调理。