吃麻辣火锅后口腔粘膜出现溃疡，一般可考虑用西瓜霜喷剂外喷于口腔溃疡面，同时口服牛黄解毒片，复合维生素类药物可促进溃疡面的愈合。治疗期间需要注意保持口腔清洁，饭后用温盐水漱口，避免食物残渣滞留以免诱发感染，加重疼痛。饮食宜清淡，禁食辛辣刺激性食物，多吃新鲜水果蔬菜，保持大便通畅。