吃甜东西嘴苦可能是由于有肝胆疾病导致的，一般这种情况是出现急性炎症引起的，建议要及时去医院做详细检查，排除一下是否有肝胆疾病，可以根据检查的结果来进行对症治疗。如果有胃部疾病的话，也会导致嘴里发苦的情况，还是要及时做检查比较好。平时尽量保持饮食清淡，可以多喝些水来帮助身体代谢。