打耳洞吃辣耳朵通常不会烂，但是会出现感染或者是红肿以及疼痛等症状。在刚打完耳洞的时候是不能够吃辣椒的，鱿鱼辣的食物当中含有的调味品是比较多的，有可能会对伤口的愈合造成影响。而且容易增加感染的几率。如果有明显的红肿症状，可以按照医嘱来服用抗生素类的药物进行抗感染治疗。