首先要选择好的银耳，要准备适量枸杞以及冰糖和淀粉，将食材清洗干净后，在锅里边加入凉水将银耳浸泡软，硬结部位去掉使用大火烧开，在熬制期间可以加入冰糖以及枸杞。用小火慢慢进行熬煮，一般熬煮50分钟以上比较好，银耳熬制时间越长，胶质会越粘稠起到效果更好，最后在出锅前放入适量淀粉。