知柏地黄丸一般不能治咽炎。知柏地黄丸虽然说有一定的滋阴降火的功效，但并不是治疗实火的药物，主要治疗肾阴虚所引起的不适症状。而咽炎很有可能是细菌或病毒感染导致的，应在医生指导下服用抗感染和清火利咽的药物进行治疗。平时应尽量饮食清淡，多喝水，多吃富含维生素的水果和蔬菜。