扁桃体发炎可以吃西瓜的，西瓜水分比较多，可以起到润滑咽喉作用，对扁桃体引起的细菌感染具有消除作用。建议需要多吃西瓜。一方面可以把扁桃体与邻近器官的炎症感染消除，另一方面可以经过小便把身体毒素排泄出去，对病毒感染引起的发烧也有辅助治疗作用，所以西瓜的应用比较广泛。