喝水喉咙有针扎痛一般是因为长时间的抽烟酗酒以及过多的吃麻辣食物，导致了内火过旺，以及炎症入侵引起咽喉炎症，发病期间可能还伴随着喉咙发红和声音嘶哑等症状，个别患者可能还伴随着进食困难现象，首先可以配合医生口服消炎药物进行治疗，同时还要定时定点采取杀菌药水进行口腔清洁，预防病菌感染。