喉咙肥大可能是扁桃体炎引发的。如果平时经常吃一些辛辣刺激性的食物或者是不爱喝水，就有可能导致体内比较干燥就会引发上火的症状，从而导致患者出现喉咙肿大、喉咙发炎、吞咽困难等症状，扁桃体炎的患者可以在医生的指导下适当的服用一些消炎的药物来进行治疗。