不能吃蒜。因为大蒜属于刺激性的食物，容易刺激到咽喉粘膜而使咽炎的症状加重。有咽炎时需要保持清淡饮食，不能吃油腻的食物，比如油煎和油炸类的食品，也可能会加重病情。对于咽炎的症状需要及时到医院耳鼻喉科就诊并遵循医嘱服用抗生素来进行治疗，有助于改善病情。同时也要定期做复查。