由于咽喉炎主要是由咽部粘膜发炎引起的，会导致水肿和充血，因此患者可以吃清热去火的食物更有利于病情的恢复，比如苦瓜、丝瓜、绿豆等，食用这些食物可减少咽喉和粘膜发炎情况，减轻患者的不适症状。同时，建议患者在咽炎发作期间不要吃辛辣食物，避免导致病情加重。