扁桃体术现在都是进行全麻手术。全麻手术有术后清醒期，大约是术后的12小时左右，期间不要进行饮食，容易引起患者呕吐或者误吸。超过12小时后如果扁桃体没有局部出血，可以先口服凉性的流食，比如凉的牛奶、凉的米汤等，超过24小时可以饮用温凉的食物，当超过3天就可以口服软食，比如米饭、软馒头、面包、蛋糕、饺子。