吃饭总是呛很可能是吞咽困难引起的，通常跟咽喉病变有关，比如慢性咽炎和疱疹性咽峡炎，也有可能是食管癌或者高血压造成的。需要到医院做详细检查，确定疾病，然后制定合适的治疗方法，避免症状加重。出现吃饭时呛的情况，要细嚼慢咽，多喝汤水，有助于症状的缓解，不要大口吃饭，避免食物呛到气管里引起窒息。