咽喉炎最好是不要进行吃蒜，蒜虽然能够消炎杀菌，但是太刺激咽喉道。这一大串是属于一种辛辣的食物，对咽峡炎有一定的刺激作用。如果患者想要解除炎症，可以吃一些消炎性的药物，而且在饮食上面也要多加注意少吃辛辣和避免饮酒，导致病情的不能久愈。而且对于咽喉炎最常见的症状包括咽喉不适，声音改变，甚至是喉咙和清咽等症状都会发生。