耳朵外廓起皮一般是由于皮肤过于干燥而引起，也有可能是皮癣。通常来讲如果没有其他不舒服的地方，都不用担心的。也可以去医院查下具体的原因，平常饮食上注意吃得稍微清淡一些，不要挑食，尽量吃得均衡。尤其是一些各种维生素含量的食物，比如绿叶菜类，花菜类及各种水果，交替着吃。