一般不可以治疗咽喉炎，但有助于缓解咽喉炎的现象，因为蜂蜜通常能够起到抗炎以及杀菌的效果，并且具有消肿以及止痛的功效，因此对于咽喉炎所引起的咽喉肿痛情况能够起到改善作用。但在喝的时候也要注意浓度适中，尽量不要浓度过高，以免加重咽喉炎的情况。另外咽喉炎患者在日常饮食上尽量以清淡且易消化的食物为主。