蒲公英是可以治疗扁桃体肿大的，因为蒲公英具有消炎消肿的功效，可以用于治疗各种感染引起的肿胀现象。扁桃体肿大可能是因为细菌感染引起的，病人通常会出现吞咽困难，吞咽疼痛，严重的病人可能会出现呼吸受到阻碍，除了喝蒲公英水以外，还可以在医生的指导下服用一些消炎的药物来缓解症状。