吃鸡精一般不会掉头发。鸡精中含有多种氨基酸，能够起到调味，增进食欲的功效，有利于维持大脑机能，增强记忆力，对于慢性肝炎，神经衰弱，胃酸缺乏等患者，能够起到缓解症状的作用。所以可以放心使用的，建议在使用鸡精调味的时候，要掌握用量，避免用量太多，吃多了会对身体造成负担。