可以将生姜洗干净后晾干，然后削皮，再切成薄片，然后把切好的姜片放入在瓶底中，再放入冰糖，倒入适量的陈醋，陈醋的量要没过姜片，将瓶盖密封冷藏一周左右能够吃。每天适量的吃可以防脱发，还能够帮助减肥，并可以养胃。但是不能够一次性吃的过多，特别是身体有上火的人群，容易导致火气加重。