头皮一道一道沟可能是由于缺乏微量元素引起的，也有可能是肥胖导致的。患者需要及时到正规医院皮肤科检查，如果是缺乏微量元素引起的，在平时可以通过饮食进行调理，多吃一些富含维生素的新鲜蔬菜和水果，多吃一些富含钙质的食物，补充体内所需的营养，如果治疗一段时间不适症状不轻的话，可以在专业医生指导下采取针对性的治疗措施。