多吃酱油皮肤不会变黑，虽然酱油是黑色的，酱油中并没有激素，也没有光敏感的物质，色素也不会转移到皮肤，对黑色素细胞起不到合成的作用。在食用酱油之后会被分解，进入不到皮肤部位，不会使皮肤变黑，皮肤过黑是由遗传因素和体内黑色素决定的，如果日照时间过长也可能是皮肤变黑。