菠萝如果不使用盐水浸泡，吃出来的味道是酸涩的，而且舌头也会产生一定的发麻感，因为菠萝里面含有一种菠萝蛋白的成分，如果直接生吃的话，反而会导致一定的过敏反应，可能会刺激到口腔黏膜，形成一定的压制，可能会导致一定的口腔感觉。而且使用不当很可能会形成肠道疾病，导致腹泻。