开水泡姜片是可以喝的。在外面受寒以后，喝生姜片泡水，能够快速度的促使血液循环，具有发汗解表疏风散寒的功效。它可以增强人体的阳气，驱赶寒气，使整个的人尽快的恢复到正常状态。生姜性热，并且具有促使消化的功效，所以饮食上常作为调料使用，能够使饭菜味道更加鲜美。对于女性宫寒痛经也有一定的疗效。