比较明显的症状是皮肤瘙痒，皮肤的表面可能会出现一些散在性的小红疹和丘疹。如果酒精过敏的症状比较严重，不仅会出现全身皮肤发红的情况，还有可能会引起肿胀，甚至是喉头水肿。如果没有积极的采取措施进行治疗，还有可能会引起休克和昏迷，甚至是死亡。如果自身对于酒精过敏，平时尽量不要接触含有酒精的饮料。