可以选择些绿叶蔬菜，比如白菜及娃娃菜等，可以吃些煮熟的胡萝卜，蔬菜对于胃溃疡患者一般影响不是很大，是在制作的时候最好煮熟了温热的状态下吃，避免吃些凉拌的菜，对胃黏膜形成刺激，制作时也不要放些辣椒，或是咸，最好不要吃长期腌制的咸菜，会影响到胃溃疡的恢复。胃溃疡患者平常应以温热清淡类食物为主。