碰了山药特别痒可以用清水进行冲洗以及外用炉甘石洗液来进行止痒。碰了山药手部出现发痒现象，是因山药皮中有生物碱，直接接触生物碱后，皮肤局部会出现红肿以及热痛的现象，要及时远离过敏原以及用清水进行冲洗，能够达到止痒的效果，如果皮肤发痒严重，可以外用哈西奈德溶液来进行治疗。