桃胶过敏的症状主要包括皮肤瘙痒、发红灼热等，有些过敏程度比较严重的患者，还有可能会出现呼吸困难的症状。此时，患者需要在医生的指导下，服用抗过敏的药物进行治疗，从而使疾病得到有效的控制。在治疗期间，患者还需要严格的控制饮食，避免吃辣椒等刺激性的食物，也不要吃容易诱发过敏的食物。