手部干裂脱皮，考虑有可能是真菌感染所引起的，这种情况主要是出现在手足心，双侧对称，而其它的皮肤却完好无损，痛痒很明显，所以一定要做抗真菌治疗，建议可以口服伊曲康唑，或者是中药饮食要绝对清淡，禁止食用辛辣刺激油腻的食物，必要时使用苍术等中药煎水浸泡患处。