你好，如果出现对蛋白质过敏的情况，首先要注意从饮食方面进行改善。尽量少吃鸡，少吃豆制品。可以去医院做一个过敏原的检测，然后根据过敏源做脱敏治疗，该疗法对治疗蛋白质过敏很有效。如果平时出现皮肤瘙痒的症状，可以使用一些抗过敏的药物，比如果氯雷他定，扑尔敏等。在摄入鸡蛋之前，可以提前吃一些防过敏的药物，但这种做法不宜长期使用。